مناقصة توريد أغذية بنظام الوجبات المطهية والمغلفة بالشروط الآتية
يلتزم المتعهد بإحضار جميع العاملين اللازمين لتوريد الأغذية وتنظيفها وإعدادها وطهيها وتوزيعها ونظافة المطبخ وأجهزته ومعداته وحراسته علي نفقته الخاصة
يلتزم المتعهد بتقديم ملفات لجميع العاملين لقسم التغذية يشتمل الملف علي : (صورة من بطاقة الرقم القومي – صورة من المؤهل الدراسي مع الاطلاع علي الفاصل – صحيفة الحالة الجنائية – شهادة صحية ) علي ان يلتزم جميع العاملين لدية بقوانين ونظام المستشفي ولائحتها الداخلية وسائر
يتم فحص الأغذية ووزنها قبل الطهي وبعد تجهيزها وطهيها يتم الوزن ثانيا للتأكد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات والمقننات بمعرفة لجنة الاستلام المشكلة من المستشفي لهذا الغرض ويراعي مايلي
زيادة وزن الأرز أو المكرونه المطهية الي ضعف الكمية الجافة
زيادة وزن البقول المطهيئة الي ثلاث أضعاف الكمية الجافة
انخفاض وزن اللحم المطهي بنسبة تتراوح من 30-33% عن الوزن الطازج
انخفاض وزن الدواجن المطهية ( روستو بالفرن) بنسبة تتراوح من 27-32% عن الوزن الطازج
توزع وجبة الغذاء الساخنة في أطباق فويل ذات الاستعمال المرة الواحدة مغلفة بغطاء كرتون مقوى مسلفر : ( علي أن يوضع الأرز أو المكرونه مع اللحم أو الدواجن في طبقل مستقل – ويوضع الخضار المطهي في طبق مستقل ) – أما السلطة فتوضع في أطباق فوم مغلفه بالاستريتش وتقديم الوجبة مجمعه علي طبق فوم مناسب وتغلف بالاستريتش
يغلف الخبز والفاكهة والسلطة ( التي تسلم صحيحة ) في جميع الوجبات لجميع الفئات ففي أكياس بلاستيك شفاف
توزع وجبة الانفطار والعشاء ووجبات العاملي


موقع المشروع

مستشفي المبرة أسيوط


النطاق الجغرافية للمناقصة

محلي


أخر موعد للإستلام

3/3/2018


سعر كراسة الشروط

500 جنية مصري


قيمة تأمين الإبتدائي

جنية مصري 100000


قيمة التأمين النهائي

غير معلن


تفاصيل منظم المناقصة

الهيئة العامة للتأمين فرع وسط الصعيد
رقم 16 شارع الثورة كورنيش النيل – مدينة أسيوط
تليفون : 0882323539 – 0882312185


المصدر

الهيئة العامة للتأمين فرع وسط الصعيد